凉拌莴笋
[主料]
莴笋：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
白醋：适量
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
冰水：适量
麻油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌莴笋的做法步骤]
1、莴笋一个  大蒜半个
2、把莴笋切成6到8公分的薄片、大蒜切成颗粒状
3、把切好的莴笋放到容器中撒上一点盐  腌制10分钟
4、腌制好的莴笋倒去腌制出来的水分、加入提前冰好的冰水
5、用冰水泡个5分钟、水越冰越好、【用冰水泡制过吃起来会更加爽口、好吃】自创的
6、泡好 倒去冰水、在稍微撒上一点盐、糖、鸡精、加上蒜末  麻油 酸醋  调匀 即可
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所属分类： 凉菜