番茄浓汤面
“ 减脂餐单第五单——番茄浓汤面。不但低脂而且美味又快手的汤面，做早餐棒棒哒。”
[主料]
番茄：1小个
鸡蛋：1个
虾：2只
香菜：少许
玉米粒：适量
葱：适量
[辅料]
番茄火锅底料：1勺
盐：适量
芝麻油：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄浓汤面的做法步骤]
1、番茄切小块，香菜切碎，两只虾去壳去虾线用盐抓 一下。
2、凉锅放入番茄火锅底料小火翻炒出红油，加葱花爆香。
3、放入虾仁翻炒。
4、加入番茄块继续翻炒 。
5、番茄块炒至软烂，加入玉米粒翻炒几下，加适量水准备煮面。
6、锅开后煮个5分钟左右，让汤汁充分融合，然后下龙须面。
7、面煮到自己喜欢的程度，加适量盐调味，加一丢丢芝麻油，最后撒入香菜末。不喜欢香菜的小伙伴可以加葱花或者自己喜欢的任何青菜，什么都不加也OK。
8、把面盛到碗里，打入一个温泉蛋，就完成了。温泉蛋的做法很简单，首先，准备一个保温杯或者焖烧杯。鸡蛋放进保温杯，加入2/3以上的开水，盖好盖子焖半小时到40分钟左右就可以了。这里的水必须是刚烧开的，否则鸡蛋不容易熟。
[小窍门]
①不喜欢虾的盆友可以把虾换成肉片，或者火腿肠。
②为了低脂，樨儿直接用了火锅底料没有加花生油，追求口感的小伙伴可以用花生油把番茄底料炒一下，会更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 早餐