家常肉沫烧茄子
“ 美味家常菜肉沫烧茄子，最佳搭配是一碗米饭或面条。它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。”
[主料]
茄子：适量
肉沫：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家常肉沫烧茄子的做法步骤]
1、茄子洗干净去头, 切成长条.把肉切沫，姜切丝，蒜切沫,葱切丝，
2、锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉沫翻炒。
3、锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝葱丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉沫翻炒。
4、倒入茄子翻炒。
5、翻炒片刻后加入适量的盐和蒜炒匀即可
6、简单美味家常肉沫烧茄子
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 儿童 老人 川菜 夏季食谱 宴客菜 晚餐