葱烧小金瓜
“ 小金瓜中含有丰富的锌，参与人体内<核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。金瓜中富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。”
[主料]
小金瓜：半个
[辅料]
五香粉：适量
花生油：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
大葱：适量
大蒜：适量
姜：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱烧小金瓜的做法步骤]
1、金瓜冲洗干净后切成薄片
2、大蒜切片，大葱切段，生姜切成末
3、锅里放入适量花生油爆香葱姜蒜
4、放入小金瓜片翻炒
5、调入一勺生抽，适量的盐和一勺五香粉，加适量的清水小火闷烧10分钟，放入鸡粉翻炒均
6、香喷喷的金瓜就做好咯！！
[小窍门]
1、.金瓜切薄片容易熟
使用的厨具：炒锅
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