豆腐汤 -- 大任牌豆腐汤，做你不知道！！！
“ 厨子：大任
餐厅：吃货家族：大丁，Dorathy
剧情介绍：
这道大任新作的豆腐汤，汤汁鲜美，微辣，作为下饭菜还是不错的；创新的地方是这种豆腐汤加入了白花椒，香叶，使得汤汁更加浓郁！！！白糖使得汤汁更加鲜美！！！享受美食的时刻来咯！！！”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
五花肉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
香菜：适量
辣椒：适量
水淀粉：适量
[配料]
老抽：适量
生抽：适量
大料：适量
白胡椒粒：适量
鸡精：适量
香油：适量
白糖：适量
香叶：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐汤 的做法步骤]
1、锅内入油，加入五花肉、大料煸炒；
2、加入辣椒，大料和葱姜蒜爆香；
3、加入白糖，料酒，老抽，生抽，然后加入清水
4、放入香叶，白胡椒粒，大火煮沸；
5、然后下入豆腐，慢火微炖5-7分钟；
6、勾芡入少量水淀粉；
7、稍微收汁后，加入葱花，香菜，鸡精，香油，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类