烤地瓜
“ 小时候，我家住的是日本房，冬天妈妈上班前都会给我生上炉子，我会围在炉子边等着炉子里的地瓜烤熟，慢慢的长大了，炉子也不知不觉中消失了，每当冬天来临时，都会想起这道美食。”
[主料]
地瓜：600g
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[烤地瓜的做法步骤]
1、地瓜600g洗净备用
2、放入烤箱中，220度1小时。
3、在40分钟时翻面。另外戴手套捏捏地瓜，这样烤的更好吃。
4、买的是新鲜的白瓤地瓜，特别甜。因为冬天的地瓜放得越久越好吃。
[小窍门]
烤箱制作地瓜必须选择大、小相同的一起烤，这样避免有点烤熟，有点没熟。中途翻面和捏地瓜非常重要。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙