清蒸豆腐糕
“ 我家每周都会吃两次豆腐，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。今天突发奇想，蒸了一款豆腐糕，没想到味道鲜美极了，并且简单方便，零厨艺亦可以呀！”
[主料]
豆腐：250g
[辅料]
猪肉：100g
[配料]
油：适量
生抽：适量
盐：生抽
葱：适量
五香粉：适量
香菜：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸豆腐糕的做法步骤]
1、猪肉中加入葱姜末搅拌均匀
2、加入适量清水搅拌均匀。
3、加入适量油搅拌均匀
4、搅拌均匀，入味30分钟左右。
5、搅拌均匀，入味30分钟左右。
6、豆腐切成1CM左右的厚片。
7、豆腐上抹一层盐，肉末放入豆腐中。
8、豆腐上抹一层盐，肉末放入豆腐中。
9、豆腐切成1CM左右的厚片。
10、入锅蒸12-15分钟。出锅后放入生抽、葱花和香菜末。
[小窍门]
豆腐可以切后点，抹上盐入味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜