鸡蛋拌蒜
“ 蒜拌鸡蛋是一道非常怀旧的家常小食，制作简单，除了鸡蛋和蒜以外的配料可以根据自己口味调配，是50后60后童年的珍馐，现演变为家庭爽口小菜，口味咸香，营养丰富，同时也是将冷掉的煮鸡蛋变废为宝的好方法。”
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
色拉油：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
味达美：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋拌蒜的做法步骤]
1、鸡蛋先用水煮熟，晾凉
2、蒜去皮，然后敲成蒜泥备用
3、鸡蛋剥掉壳
4、鸡蛋切成小瓣
5、蒜泥里面倒上醋、酱油、麻汁，搅匀
6、将料汁浇在切好的鸡蛋上，鸡蛋拌蒜就做好了！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜