酱香鸭丁
[主料]
鸭肉：500克
[辅料]
干辣椒：30克
[配料]
精盐：适量
茶籽油：适量
味精：适量
酱油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香鸭丁的做法步骤]
1、鸭肉500克待用。
2、将备好的鸭肉切成大块的鸭丁。
3、干辣椒切段。
4、锅里倒进茶籽油烧开，再倒入切好的鸭丁和干辣椒。
5、翻炒片刻，调入酱油。
6、再炒一小会。
7、倒进适量的清水。
8、将鸭丁焖熟。
9、收汁，调入精盐炒匀。出锅前调入味精即成。
10、炒好的酱香鸭丁。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐