发面椒盐饼
“ 那天，我两个侄女，一个外甥女都去我家，我们家过年本来人就做，这一群小孩子去家里吃饭，也没有准备吃的，早上发的面，准备蒸馒头的面，直接拿来烙饼子了，先管饱再说吧。
发面的过程请看这里：
http://home.meishichina.com/space-602110-do-blog-id-423845.html”
[主料]
发面团：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
香油：适量
烹调油：适量
椒盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[发面椒盐饼的做法步骤]
1、材料图，葱提前切碎加香油拌均匀。
2、将面团排气，擀成大片，撒上葱碎。
3、均匀的撒上椒盐。
4、卷成长条后再从一头盘起。
5、整形后再擀成片。
6、平底锅倒油，下饼胚小火烙。
7、底面微黄后翻面。
8、用插子在饼上戳洞。
9、小火烙至饼子全熟，出锅改刀即可。
[小窍门]
１、往饼胚里卷葱花的时候，油不可太多。
２、整个烙制过程保持小火。
使用的厨具：平底锅
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