童趣——小螃蟹豆沙包
“ 蒸馒头特意剩下一小块南瓜面团，和女儿一起做了这些小螃蟹。”
[主料]
南瓜泥：适量
面粉：适量
酵母粉：适量
豆沙馅：适量
[辅料]
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[小螃蟹豆沙包的做法步骤]
1、面粉加入南瓜泥，加入一小勺酵母。
2、用温水合成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发
3、醒发好的面团
4、醒发好的面团放在案板上揉均。
5、揉好的面团分成小剂子。
6、豆沙先分成均匀的份。
7、取一份小面团，擀成中间厚四边薄的剂子，包上一份豆沙馅。
8、收紧口。
9、收口朝下团圆，做螃蟹的身子。
10、取一小块面团在案板上搓成长条。
11、切成小段，做小螃蟹的脚。
12、切好的小面段，分别按在小螃蟹身体两边，做小螃蟹的脚。取稍大一点的面团团成椭圆形，做小螃蟹的大鳌。
13、一只可爱滴小螃蟹做好了。
14、做好的小螃蟹醒发十分钟，放入蒸锅，大火蒸10分钟即好
15、蒸好滴螃蟹豆沙包，胖呼呼地。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜