土豆炖豆角
“ 对于东北长大的孩子们，土豆、豆角神马的都是再家常不过的食材了，特别是在物资不够丰富的年代，恨不得天天都吃土豆。土豆炖豆角是地道的东北家常菜，土豆和豆角一起炖，喜欢肉的话，建议最好放点肉进去一起炖，尤其是肥瘦相宜的五花肉，菜的味道绝对会更好。虽然现在可以吃的食材越来越丰富，有的甚至我们连名字都叫不出，虽然我也喜欢尝试各种新奇的做法和吃法，但还是时不时喜欢做些最家常、最原始的味道，那种最接地气的滋味，才是居家过日子的滋味。”
[主料]
土豆：适量
猪肉：适量
[辅料]
豆角：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[土豆炖豆角的做法步骤]
1、豆角去头尾、去老筋、用手掰成段
2、土豆洗净削皮
3、土豆切成块
4、猪肉切成片
5、葱花切好待用
6、热锅 放油 加入猪肉 葱花生抽 煸炒
7、加入豆角
8、加入土豆
9、加入适量的清水
10、汤汁收的差不多时 放入味精
11、好吃的土豆炖豆角就好了
[小窍门]
土豆块不要太小 否则易碎 清水以没过食材为佳 猪肉最好带一点肥肉 口感更香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜