自制健康辣条
“ 辣条是大人和小孩儿都喜欢吃的。今天用几根腐竹来做一下，简单，营养美味。香酥可口，比外面买的好吃哟。”
[主料]
腐竹：二根
[辅料]
干辣椒面：一匙
[调料]
白糖：少许
色拉油：二匙
白芝麻：一匙
烧烤粉：半匙
孜然粉：少许
口味：中辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制健康辣条的做法步骤]
1、我们把干的腐竹用手掰成小段。用温水泡发十分钟。
2、控干水分备用。
3、锅里放油，五成油温，放入腐竹转中火。
4、慢慢的把里面多余的水分炸出来。
5、一面炸好再翻面。
6、把火转成大火。
7、杂志这个腐竹表皮酥脆起泡泡。起锅备用锅里留油。
8、所有的调料均匀搅拌。
9、趁着油温倒进去。最后再撒上一把干辣椒面。
10、盘就可以吃啦，香脆可口，特别美。
[小窍门]
腐竹一定要慢慢的炸，泡的时间不能太久，不然会太软，辣得程度根据大家放辣椒面来决定。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃