糖炒红烧肉-----年夜第五道菜
“ 说起红烧肉，可谓是无人不知，无人不晓。
一盘红烧肉端上桌来，有时候会觉得有些单调。
糖炒红烧肉虽然做法简单、味道简单、但却是解馋的美味哦。”
[主料]
带皮五花肉：适量
[辅料]
姜片：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
[配料]
精盐：适量
老抽：适量
红糖：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[糖炒红烧肉的做法步骤]
1、备好带皮五花肉。
2、带皮五花肉去毛冼净切大块，再备一些香料。
3、将切好的五花肉放进电压煲里，加入桂皮、八角、姜片和香叶。再放适量的清水焖10分钟待用。
4、备些红糖。
5、另起炒锅将焖好的五花肉倒进炒锅里，调入老抽，红糖，精盐炒匀上色。
6、收汁后即可出锅。
7、糖炒红烧肉即成。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜