番茄炒山药
“ 鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。”
[主料]
山药：1段
番茄：1个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
白糖：适量
味精：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄炒山药的做法步骤]
1、山药去皮洗净，切成片。
2、切好的山药放沸水里焯熟。
3、番茄去皮切片备用。
4、姜、蒜切片，葱切段备用。
5、炒锅上火，下葱姜蒜炒香。
6、下番茄片翻炒变软出水。
7、调入酱油、白糖、盐调味。
8、下山药片翻炒一会，调入味精即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜