原味饼干
“ 天气越来越冷，人也越来越懒
做饼干都不想做太复杂的，上一款简单的原味饼干吧
我比较喜欢烤的有点过的口感，真的很好吃”
[主料]
低粉：80克
黄油：40克
奶粉：10克
[辅料]
全蛋液：15克
泡打粉：3克
[配料]
糖粉：35克
香草精：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[原味饼干的做法步骤]
1、黄油切小块室温软化
2、加入糖粉打发
3、滴几滴香草精拌匀
4、分次加入蛋液搅拌均匀
5、筛入低粉、奶粉、泡打粉
6、用刮刀拌至无干粉状
7、揉成面团
8、整理成圆柱状，入冰箱冷冻半小时
9、取出后用刀切成圆片
10、码入烤盘180度烤15分钟即可
[小窍门]
①面团要冻的硬一些再切，这样不易变形
②烤的时候要注意观察颜色，稍稍上色就可以，我偏爱烤过的哈
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙