简单的美味---糖醋藕丁
“ 糖醋藕丁做法非常简单，但是味道特别美味，酸酸甜甜的很开胃。
莲藕不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。”
[主料]
莲藕：200克
[辅料]
豌豆：50克
玉米粒：50克
[配料]
葱碎：适量
香醋：适量
盐：适量
淀粉：适量
糖：适量
生抽：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋藕丁的做法步骤]
1、准备好所用食材。
2、莲藕洗净去皮，切成丁备用。
3、取一小碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉和适量的清水搅拌均匀成糖醋汁。
4、将葱切碎。
5、锅中注入水烧开，下入藕丁 豌豆 玉米粒焯水后沥干水分。
6、另起锅注入油爆香葱碎。
7、下入焯水的藕丁 豌豆 和玉米粒翻炒均匀。
8、倒入糖醋汁，烧开后转中火，烧至汤汁浓缩即可。
[小窍门]
喜欢吃辣的可以加入一些泡椒，味道更好。
使用的厨具：炒锅
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