葱香手撕饼
“ 小时候我们很少吃饼，吃得最多的饼，就是老妈做的，烙饼，现在看来没有任何技术含量，就是水对面，和成稀泥，倒入油锅，煎得黄黄的，香香的。我们那的人很少吃面食，这算得上时不时做的食物了。可不知道为何，从何时起，我好象却越来越喜欢吃面了。
早上做了一款快手手的饼，手一撕自然成了一片片，脆的，有嚼头，就干脆叫手撕饼了。葱油配合着芝麻的香，只是加点盐，配一杯豆浆，就很好吃了”
[主料]
面粉：适量
水：适量
[辅料]
芝麻：适量
葱：适量
[配料]
盐：少许
油：少许
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香手撕饼的做法步骤]
1、平底锅里放油烧热，放入葱和芝麻炒香待用
2、面粉加水合均，不用太干和太软，擀开
3、把一中炒过的油和葱芝麻倒在面皮上
4、把芝麻葱油抹开，从面皮一端卷起
5、再从一端，把饼卷成如图，用手按平，再擀成饼状
6、如平底锅，煎成两面金黄，用手撕开就可以吃了
[小窍门]
这种方法比较快速，适合上班族一早起来做的早餐，另外也可以用此方法做葱油饼
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜