焗西兰花
“ 还剩了点批萨酱，决定焗一道西兰花把它解决掉。没有加太多马苏里拉，因为，一个人吃的话，奶酪就太多了。其实，如果满铺马苏里拉的话，烤得黄黄的，看起来更吸引人。”
[主料]
西兰花：1棵
薰里脊肉：2片
马苏里拉奶酪丝：40克
自制批萨酱：50克
[辅料]
青椒：1/3根
红椒：1/3根
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[焗西兰花的做法步骤]
1、准备用料
2、青红椒洗净切小丁，里脊肉切小片
3、西兰花洗净掰成小块
4、放入沸水中，焯至断生
5、捞出控水
6、平底锅烧热，倒入批萨酱炒热
7、倒入青红椒丁，略加翻炒
8、加西兰花炒匀，离火
9、倒入焗盘中
10、撒上里脊肉
11、再撒上马苏里拉
12、放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右
13、出炉
[小窍门]
西兰花焯水后尽量控干水分。
在平底锅中翻炒主要是为了让料汁均匀裹在西兰花上，不需要炒太久
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、平底锅
所属分类： 素菜 烤箱菜