花生酱小卷包
“ 自从上次做了飘香花生小饼干后，对于花生酱那浓郁香醇的口味我是久久不能忘怀
这一次我把花生酱揉进了面团里，想着能让花生的风味在绵软的面包中体现得淋漓尽致
烘烤的过程中满屋都弥漫着花生的香味，成品的口感果然没让我失望
很好吃的一款小排包，或者小餐包，还是小卷包？随你喜欢~”
[主料]
高粉：250克
糖：45克
盐：3克
水：85克
蛋液：50克
黄油：15克
干酵母：5克
花生酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一天
难度：简单
[花生酱小卷包的做法步骤]
1、后油法将面团揉至完全阶段
2、基础发酵至2倍大
3、发酵好的面团排气，搓圆成6等份，醒10分钟
4、取一份擀长，抹上花生酱
5、将面团卷起来，中间切一刀一分为
6、排入抹了油的模具中
7、放温暖湿润处进行二次发酵
8、发酵好的面团表面刷蛋液，放入预热175度的烤箱，中层上下火20分钟
[小窍门]
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101jw65.html
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 小吃