美味下午茶——香蕉巧克力马芬
“ 又有一阵子没有自己做烘焙了，家里客人带来的香蕉已经熟得非常透了，再不吃就该浪费掉了，外加小胖妞点名要吃巧克力蛋糕，那么，就来个简单的吧，香蕉巧克力马芬。
超简单的步骤，却是一样的美味，在烘烤过程中，浓郁的香蕉味飘溢进了家里的每一个空间，在这样阴冷的天气里，给人一种别样甜蜜的温暖感觉。
这款马芬趁热吃相当美味，总共烤了这么七个，一出烤箱，便被我们消灭光光了，小胖妞还意犹未尽地说：“妈妈，你下次再给我做哈……”
这就是幸福星期天的情形。
一家人呆在一起，做着各自喜欢的事情，共同分享着美食与快乐，轻松而惬意……
切成小块，淋上适量蜂蜜或焦糖浆，用叉子来吃，或者直接上手，都是非常不错的选择哟！”
[主料]
普通面粉：80克
玉米淀粉：20克
鸡蛋：1个
香蕉：140克
[辅料]
玉米油：40克
泡打粉：1/2小勺
小苏打粉：1/4小勺
巧克力豆：适量
[配料]
白糖：30克
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[香蕉巧克力马芬的做法步骤]
1、去皮香蕉用叉子压成泥。
2、白糖加入鸡蛋中，充分搅打至白糖完全融化。
3、加入玉米油，搅拌均匀。
4、加入香蕉泥，搅拌均匀。
5、粉类混合后筛入香蕉蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，切勿过度搅拌。
6、加入适量烘焙用巧克力豆拌匀。
7、烤箱预热175度，拌好的面糊用勺子舀入模具中，表面撒上适量巧克力豆。
8、入烤箱，175度，中层，上下火，约15分钟，至表面金黄即可。
[小窍门]
1、、80克普通面粉加20克玉米淀粉可直接用100克低粉代替。
2、、搅拌的时候不用很仔细，切勿过度搅拌。
使用的厨具：电烤箱
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