银耳拌黄瓜
“ 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。”
[主料]
干银耳：一个
黄瓜：适量
[辅料]
盐：2勺
香油：少许
香醋：少许
糖：少许
蒜：2瓣
水：适量
麻油：少许
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[银耳拌黄瓜的做法步骤]
1、银耳泡发，每小时换次水，3小时后捞出洗净。
2、黄瓜拍碎。
3、盐撒黄瓜上腌一会，倒掉水分。
4、银耳放入黄瓜中，加香醋、盐、香油、糖、麻油、蒜花拌匀。
5、成品。
使用的厨具：炒锅
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