豆瓣酱烧腊肉----下饭菜
“ 自熏腊肉、豆瓣酱、食用油、味精，老抽。
将自熏腊肉切大块，备一些咸豆瓣酱。锅里放小许油烧热，倒进切好的腊肉。
将腊肉炒至出油，调点老抽炒匀，倒进豆瓣酱炒匀。
再放适量的清水煮片刻，将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。
收汁，调入味精、香菜炒匀即成。”
[主料]
自熏腊肉：适量
豆瓣酱：适量
[辅料]
食用油：适量
味精：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豆瓣酱烧腊肉的做法步骤]
1、将自熏腊肉切大块，备一些咸豆瓣酱。
2、锅里放小许油烧热，倒进切好的腊肉，将腊肉炒至出油。
3、调点老抽炒匀，倒进豆瓣酱炒匀。
4、再放适量的清水煮片刻，将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。
5、收汁。
6、调入味精、香菜炒匀即成。
7、豆瓣酱烧腊肉即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱