黑芝麻饼干
“ 方子改编自全麦黑芝麻饼干。因为全麦没有太多市场，所以全用了低筋粉，把部分全麦粉替换成了杏仁碎末。黑芝麻似乎太少了，加倍使用，即使如此，似乎也不够多。”
[主料]
黄油：45克
细砂糖：27克
盐：1/8小勺
香草粉：1/8小勺
全蛋：15克
低筋粉：55克
泡打粉：1/8小勺
杏仁碎末：10克
黑芝麻：2小勺
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[黑芝麻饼干的做法步骤]
1、准备用料
2、黄油软化，加入细砂糖，盐搅打均匀
3、加入香草粉，搅打均匀
4、分次加入全蛋，搅打均匀
5、低筋粉，泡打粉混合筛入
6、加入芝麻和杏仁碎末
7、拌匀
8、用勺挖8克个，摆入烤盘
9、放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，焖10分钟
10、出炉
[小窍门]
搅拌面糊时以不规则方向翻拌，以免面糊起劲
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 烘焙