快手烧带鱼
[主料]
带鱼：2条
[辅料]
蒜瓣：一个量
辣椒：3个
葱：少许
姜：5片
[配料]
盐：少许
老抽：半勺
生抽：2勺
料酒：2勺
鸡精：少许
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[快手烧带鱼的做法步骤]
1、准备食材
2、带鱼洗净去肠去头，剪成六七厘米长的段
3、生姜切片，蒜剥瓣，辣椒切段，葱切葱花
4、锅中油热后爆香姜片，蒜瓣和辣椒
5、加料酒，老抽，生抽，白糖，盐和适量水
6、烧开后，放入带鱼段，待汤汁收干一点，撒入葱花，鸡精即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐