霸王肥肠
“ 第一次发帖子 所以比较用心 给这道菜起了一个肥肠狠得名字 霸王肥肠哈哈 小时候妈妈经常会做这道菜来吃 我自然也很喜欢 希望大家也能够喜欢
来吧 和我一起享受做菜的乐趣”
[主料]
肥肠：500克
[辅料]
杭椒：少许
洋葱：少许
蒜台：少许
干辣椒：少许
姜蒜：少许
[配料]
郫县豆瓣酱：一大勺
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
白酒：一小勺
酱油：少许
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[霸王肥肠的做法步骤]
1、好了开始前 先准备材料
2、我用的肥肠是市场上卖的熟，所以为了卫生就用热水焯一下，然后凉水冲洗备用。
3、锅内放油，待稍热加入蒜末姜丝爆香。
4、加入配料蒜台 洋葱丝 杭椒丝微炒出香味。
5、加入一大勺郫县豆瓣酱继续翻炒至配料微软。
6、最后加入事先备好的肥肠，中火闷烧10分钟即可。
7、出盘亮相了，霸王肥肠，食欲大振吧。
使用的厨具：炒锅
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