＃信任之美＃香煎鱼腩
“ 儿子喜欢吃鱼腩，我经常都是拿来蒸的，因为怕上火。偶尔煎炸一次 他们会很高兴，我想总不能太讲究了吧，样样都怕，这个也不敢吃那个也不敢吃，以后到了外面怎么办呢，没有办法像在家里一样清淡，会不会受不了，嘻嘻，所以什么都可以试着吃，只要不是特别过火，而且还可以做些清淡的汤水来平衡。”
[主料]
鱼腩：适量
[辅料]
番薯粉：1勺
葱花：适量
姜丝：适量
香菜：1根
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎鱼腩的做法步骤]
1、鱼腩切块，用盐，酱油腌制十分钟
2、腌制好的鱼腩裹一层番薯粉
3、放到锅里煎
4、翻到反面再煎，想吃香点就煎久一些，煎到两面金黄
5、放姜丝炒一下
6、放葱花香菜
7、装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜