咖喱鸡肉饭 “ 咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。 主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。 咖喱形式也有多种,今天我们用到的是咖喱块,简简单单,美味的咖喱鸡饭就做好了,保证你吃了之后再也不想去外面吃了。。” [主料] 鸡肉:500g [辅料] 料酒:适量 胡萝卜:1个 黄瓜:1个 土豆:1颗 咖喱:1盒 水:适量 口味:咖喱 工艺:炖 耗时:一小时 难度:普通 [咖喱鸡肉饭的做法步骤] 1、各种食材准备好。鸡胸肉切小块加料酒腌制一会。胡萝卜黄瓜洗干净切块 2、土豆洗干净削皮切块 3、锅内入适量油,下入鸡肉翻炒 4、炒至鸡肉颜色发白,加入其他食材翻炒 5、加入适量水。刚刚没过食材即可。大火烧开 6、加入一盒咖喱块,融化后转中火炖10分钟 7、最后小火慢慢收汁即可。咖喱汁慢慢变得粘稠就可以了。太稀影响口感 8、提前蒸好的米饭来一勺咖喱鸡肉浇上去。香气四溢。。 使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类: 主食 家常菜 儿童 秋季食谱 冬季食谱 午餐