小混沌
[主料]
混沌皮：适量
[辅料]
肉末：适量
虾皮：适量
[配料]
榨菜：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[小混沌的做法步骤]
1、准备好所有原料。把肉泥加入少许盐，味精，料酒及生姜加水调制。
2、把葱切成葱花，榨菜切末，虾皮待用。
3、把调好的肉末放在皮子中间，肉不能多，否则皮子会破。
4、把四角轻轻一捏。
5、按照此方法操作。
6、把包好的混沌下锅煮制（进行3次点水，再临沸腾时点水）
7、把碗中加入少许的榨菜，虾米及葱花和味精。
8、煮好后盛出，并撒上葱花。
[小窍门]
调料可根据自己口味调整，注意现煮现吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 热菜