冬季御寒菜-【茶树菇烧排骨】
“ 冬季里来点排骨非常的御寒，和菌类搭配非常的营养
尤其是茶树菇，我的最爱，我今天就来一个低脂低油的烧排骨
茶树菇异常鲜美，喜欢试试吧”
[主料]
排骨：适量
茶树菇：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
好油：适量
料酒：适量
葱姜：适量
桂皮八角：适量
辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[茶树菇烧排骨的做法步骤]
1、准备原料
2、排骨焯水
3、倒少许油，热锅凉油爆香葱姜辣椒
4、倒入排骨炒变色后烹入料酒
5、加入生抽，老抽，耗油后再加入开水烧开
6、加入桂皮一段八角俩，冰糖适量
7、小火闷烧40分钟后加入茶树菇
8、加盐和鸡精，小火再闷烧20分钟，收汁子出锅，
[小窍门]
提示：1、排骨炒的时候不许太多油，油多固然好吃，但是不健康
再有可以适量增加茶树菇的量来解油腻
2、、生抽，老抽，耗油，我喜欢2比1比1的比例
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱