皮蛋瘦肉粥
[主料]
大米：适量
[辅料]
松花蛋：适量
猪肉：适量
姜丝：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、大米需提前一晚浸泡。
2、备适量姜丝。
3、猪肉提前煮熟，撕成丝状。
4、松花蛋切小块。
5、锅内添足量的水，先放大米和姜丝，煮开后中小火煮30分钟，关火焖制半小时左右，之后放入松花蛋和肉丝再煮7--8分钟，出锅前加适量的盐和胡椒粉调味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥