蓝莓椰丝卷
[主料]
面粉：50克
鸡蛋：3个
玉米淀粉：10克
椰丝：少许
[辅料]
泡打粉：5克
奶粉：40克
木糖醇：30克
蓝莓或葡萄干：少许
[配料]
油：40克
盐：少许
白醋：两滴
蓝莓酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[蓝莓椰丝卷的做法步骤]
1、把三个鸡蛋打入碗中（图中是学校一组的量，所以鸡蛋减到3个）加入盐，油，奶粉，木糖醇和白醋一滴搅拌在一起。
2、加入筛好玉米淀粉和面粉，轻轻搅拌。
3、再把搅拌好倒入搅拌机内，搅拌上劲即可。
4、打好后倒加入少许蓝莓（没蓝莓的加葡萄干）
5、然后倒入模型中，烤箱预热170，（大概30分钟）时间自己调整，
6、烤好后取出
7、加入蓝莓酱
8、涂抹均匀
9、把胚乘还没冷透时放在食品袋上，用擀面杖开始卷起。
10、注意卷法跟寿司一样
11、一直卷到头
12、卷好后打开撒上椰丝
13、成品展示
[小窍门]
蛋糕胚可自己调整时间
使用的厨具：打蛋器、搅拌机、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 冰品