抹茶葡萄干卷
[主料]
面粉：550g
温水：37度左右，300g
酵母：5g
白糖：50g
[辅料]
葡萄干：适量
植物油：适量
口味：原味
难度：未知
[抹茶葡萄干卷的做法步骤]
1、酵母和白糖放入300g温水中，静置5分钟。再加入面粉，抹茶粉，揉成光滑面团。盖上盖子，发酵2小时。
2、发的很好。
3、面团取出，揉出气体，揉光滑。
4、面团搓成长条。
5、切成剂子。
6、擀成长舌状，将葡萄干压在面皮上。
7、再卷起来。
8、锅上抹点植物油，摆好葡萄卷，冷水上锅蒸，中火20分钟，再关火虚蒸5分钟。
9、揭锅。
10、开吃了。
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐