烤鸡翅
“ 话说我一直觉得烤鸡翅是一道很不容易做得难吃的烤味，自家怎么烤味道还都过得去，但比起一些靠谱的西餐馆里端上来就让人把持不住的烤鸡翅，还是有一些距离。我试过很多种烤鸡翅的方法，总想要做法简单、再简单一点，味道好吃、再好吃一点。说到底，烤翅需要外皮焦香、肉质丰厚且入味，怎么办到？来一起看看。”
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
葱段：适量
[配料]
HP烤汁：适量
蒜蓉：适量
EXV橄榄油：适量
李锦记蚝油：适量
TABASCO：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[烤鸡翅的做法步骤]
1、制作蒜泥，推荐使用蒜泥压或者研钵，使蒜泥充分释放香味。
2、入酱汁、橄榄油、胡椒和酒，和蒜泥一起均匀搅拌后存入保鲜袋中码平（将碗中剩余酱汁一同倒入），入冰箱冷藏2h。
3、提前将烤箱预热至180度，将鸡翅和葱段穿好一同放入烤箱中上层，180度上下火25min，15min翻一次，（具体时间视鸡翅表面效果而定，不同烤箱温度控制不同，当一面较干燥并颜色变深时即可翻面）。
4、烤好后烤箱内静置2min后即可取出享用。
5、至于烤葱，你喜欢的话也可以换成茴香根或者番茄或者别的蔬菜也不错～ 不过我还是觉得烤葱比较香，哈哈，各位有空就试试吧！～
使用的厨具：电烤箱
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