香煎豆腐
“ 豆腐控要是几天没吃豆腐会想的，今天有吃豆腐了。”
[主料]
豆干：适量
[辅料]
蒜苗：适量
新鲜辣椒：适量
干辣椒：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎豆腐的做法步骤]
1、豆干子切成两手指宽的块状
2、平底锅烧热，在里面少放点油开始煎豆腐
3、煎到两面金黄起泡泡了就竖起来，把两边也煎一下。
4、煎好了盛出来
5、爆香辣椒和大蒜，干辣椒要炒到颜色变暗为止。
6、蒜苗也放进去接着炒软，这时候能闻到强烈的香味了。
7、把豆腐放进去，加盐和生抽还有鸡粉炒均匀
8、撒一点点水然后盖住一分钟再开锅
9、然后直接装盘就可以了。口感是香酥爽辣的，很喜欢。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜