超简单凉拌苦菊
[主料]
苦菊：一颗
皮蛋：二个
花生仁：150克
[辅料]
老醋：适量
白糖：适量
味精：适量
盐：适量
香油：适量
红油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[超简单凉拌苦菊的做法步骤]
1、花生仁先色拉油炒好。
2、切好的皮蛋
3、色拉油15克左右锅里烧热，待凉到60度时炝如辣椒粉，苦菊切几刀就可，入锅里，入白糖，老醋，盐，味精拌匀，最后加入花生仁，皮蛋，轻拌一下即可
4、拌好装盘
[小窍门]
非常简单爽口的凉菜。
使用的厨具：炒锅
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