蘸酱扯面
[主料]
面粉：500克
西红柿：1个
青椒：2个
香菇：5个
[辅料]
蚝油：1汤匙
生抽：1汤匙
花椒粉：0.1汤匙
十三香：0.1汤匙
姜蒜：1个
盐：0.2汤匙
番茄酱：0.2汤匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[蘸酱扯面的做法步骤]
1、盐水和面！
2、香菇、西红柿、青椒、姜蒜切丁；
3、用生抽、番茄酱、花椒粉、十三香，盐、蚝油、适量水调汁（
4、锅里放油加热，爆香姜蒜，依次放入香菇、西红柿翻炒，加入调好的调味汁，大火烧开小火炖三分钟，放入青椒，味精鸡精调好味；
5、做好的蘸酱；
6、扯面，煮熟；
7、蘸酱更劲道。
使用的厨具：炒锅
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