萝卜叶包子
“ 萝卜叶子具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。这个时候正好是萝卜叶新鲜上市的时候，买上一些伴着豆干吃，或者包包子都是不错的。”
[主料]
猪肉：少许
萝卜叶子：一斤
大葱：少许
生姜：少许
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：少许
海米粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[萝卜叶包子的做法步骤]
1、肉切丁，放入生抽和生姜末腌制一会。
2、新鲜的萝卜叶子，洗干净。
3、水烧开烫一下，立马捞出挤干水份切成丁。
4、放入大葱末。
5、放少许蚝油，植物油，海米粉，盐调味。
6、顺一个方向搅拌均匀。
7、面已经发好。
8、拨开一看成蜂窝状。
9、排气，滚圆，分割。
10、压扁，擀成椭圆状。
11、放入馅料，还是包柳叶状。
12、垫好玉米叶冷水放入蒸锅，醒发半小时后开锅，大火烧开冒气后转中火15分钟。
13、装盘。
使用的厨具：蒸锅
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