一锅出の干锅版【乱炒时蔬】
[主料]
土豆：适量
红薯：适量
洋葱：适量
青笋：适量
手擀粉：适量
西红柿：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜苗：适量
老干妈：适量
剁椒：适量
甜面酱：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
老抽：适量
糖：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[乱炒时蔬的做法步骤]
1、所有主料准备好【洗净、削皮】【请忽略那一块煮好的五花肉】
2、青笋切片、红薯土豆切条、洋葱掰小块、西红柿切小块。
3、红薯和土豆下烤箱280度烤15分钟
4、青笋下锅汆至变色
5、手擀粉下锅煮熟
6、锅中下切好的蒜苗、姜、葱和剁椒、老干妈、甜面酱【所有酱料全部适量】
7、红薯土豆烤好拿出
8、锅中放油，和配料煸炒至出香味
9、加西红柿和洋葱
10、加入烤好的土豆红薯和青笋
11、加入手擀粉
12、加入适量老抽、盐和十三香翻炒均匀、
13、加入适量老抽、糖、盐和十三香翻炒均匀、
14、翻炒两分钟后加鸡精拌匀就可以出锅了。
15、上菜
16、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜