肉末茄子
“ 肉末茄子拌饭是最好吃了”
[主料]
茄子：2个
猪肉：适量
[辅料]
蒜头：少许
[配料]
鱼露：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末茄子的做法步骤]
1、三种食材
2、猪肉剁成肉末，茄子切段
3、茄子在锅里煮到颜色变深再捞起来备用
4、下油爆香蒜头
5、加入茄子
6、在加入肉末一起炒。一定要把茄子和肉末炒得很烂，和泥差不多的时候加入鱼露。鱼露可以多下些，因为茄子要咸点才好味道
7、虽然卖相不好看，但是拌饭十分好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜