香焗土豆泥
“ 香焗土豆泥是俺家小主的最爱，用简单的材料做出美味。在快餐店吃上一份要很贵的，自己做，多放芝士，多多的奶香。赶快动手吧!”
[主料]
土豆：一个
[辅料]
白洋葱：半个
牛奶：适量
芝士奶酪：适量
黄油：适量
[配料]
黑胡椒粉：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[香焗土豆泥的做法步骤]
1、准备原料
2、将土豆蒸熟，去皮后，放入保鲜袋内，用擀面棍压碎。
3、将压碎的土豆泥放入容器内，一点一点加入牛奶，将土豆充分的研碎，成浓稠的糊状，加入少许盐调味。
4、炒锅内倒入少许橄榄油、黄油，放入洋葱碎炒出香味，再放入少许的黑胡椒。
5、将炒好的洋葱碎倒入土豆泥中，拌匀。
6、将拌好的土豆泥盛入耐高温的容器内，撒上芝士奶酪（我还放了少量的香肠），放入烤箱，150度，20分钟。
[小窍门]
在研碎的土豆中，要一点一点的加入牛奶，充分拌匀，不能有土豆的颗粒，要不，口感不好。在炒洋葱碎时，要小火以免炒糊。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅、炒锅
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