蘑菇烧豆腐
[主料]
嫩豆腐：250g
圆菇：3个
碎肉末：50g
[辅料]
蠔油：50g
美极酱油：10g
料酒：10g
小葱：少许
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蘑菇烧豆腐的做法步骤]
1、将豆腐改刀，过水备用。
2、热锅冷油下碎肉末炒香放圆茹煸炒。
3、将上二者稍炒时放豆腐。
4、依次投入调料，放点适量开水收汁放点香油和葱花。
5、装盘即可食用。
[小窍门]
豆腐选用嫩豆腐（不要烟薰的）。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜