快好知 kuaihz


葱油烙饼(发面版)
“ 之前做过一个死面的 哈哈味道都不一样 看大家喜欢了 。步骤只是多了一个发酵的过程而已。根据口味选择” [主料] 雪花粉:适量 安琪酵母:适量 [辅料] 香油:适量 香葱:适量 盐:适量 白胡椒:适量 口味:葱香 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [葱油烙饼的做法步骤] 1、安琪酵母+少许盐加入温水融化开,面中间弄个洞。倒入进去顺时针旋转 ,开始和面直到3光 之后放着等它自己发酵 估计20-30分钟时间。 2、发酵好后,开始擀面成为面饼,厚薄自己决定 3、面饼上面放上香油+盐+白胡椒 4、中间切一刀顺时间重叠后封口。轻轻按压 擀薄后待用 5、坐锅放入一点油 油热放饼 双面都煎黄了 即可出锅。脆脆的壳很好吃。吼吼~上次做的是死面的 这次做的是发面的 各有千秋 味道不一样。大家可以试试 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼