芹菜拌腐竹
“ 上次做了腐竹晒干后，总想试试味道如何，所以那天将那点干腐竹泡软了，用芹菜简单拌炒了一下，味道真的就觉得比以前在超市买的好吃，哈哈，当然也不知道是不是心理作用，但吃的放心却是真的。”
[主料]
干腐竹：适量
芹菜：一小把
[辅料]
油：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜拌腐竹的做法步骤]
11、、将干腐竹浸泡2小时，浸软为止。
22、、将芹菜洗干净切断备用。
33、、锅内放油烧热，放入芹菜翻炒至7成熟。
44、、加入腐竹，翻炒均匀。
55、、放生抽调味，继续翻炒至熟。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱