一个人的午餐：香菇什锦饭+蒜香菠菜
“ 一个人的饭菜真不好做，图的是省事快捷。”
[主料]
东北大米：半杯
香菇：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：1个
菠菜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
橄榄油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇什锦饭的做法步骤]
1、先做香菇什锦饭。将米淘洗干净倒入电饭锅，按平常煮饭量放水，将香菇、胡萝卜切丁，一起倒入电饭锅，撒上一点盐和油，拌匀。然后按煮饭键。
2、做蒜香菠菜，这个很容易啦。直接将菠菜用开水沸3分钟左右。沸水时放一点盐。菠菜沥干水份装盘。炒锅加油，放入蒜末，加入适量盐提味，炒香，然后直接淋入菠菜。
3、香菇什锦饭还且道工序，电饭煲煮饭饭开冒气，水未完全干时，迅速打开电饭煲，打一个鸡蛋进去，然后继续盖盖煮饭。直接饭熟。饭跳到保温档时撒几点香葱末。再焖5分钟。OK。一顿简便午餐就完成了。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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