豉香青蒜炒肚丝
“ 很简单的一个快手菜。其貌不扬的外表，却有丰富和惊艳的味道。配米饭吃，非常的下饭哦。也可以用来宴客，时间短，出锅快，味道也杠杠滴哦.”
[主料]
肚丝：150g
青蒜：100g
[辅料]
姜丝：少许
干红辣椒：2个
[配料]
蒸鱼豉油：少许
郫县豆瓣：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豉香青蒜炒肚丝的做法步骤]
1、肚丝焯水。因为是买的肚丝，不是自己做的，所以为了放心起见，又焯了一下水。
2、切好原料。干辣椒切圈，姜切丝，青蒜切段。
3、锅里放油，加入郫县豆瓣炒。这里给大家说一个小秘密哦，炒郫县豆瓣，如果不放豉油的话，可以加一点点糖，味道会更好。
4、加入姜丝、红辣椒翻炒，再加入青蒜翻炒。翻炒一两分钟。
5、加入肚丝。翻炒两分钟。
6、加入蒸鱼豉油。味道很鲜哦。不要再放盐了，豆瓣酱和豉油都含盐。
7、出锅。趁热吃吧。
使用的厨具：炒锅
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