抹茶蛋卷
[主料]
低粉：60g
抹茶粉：5g
鸡蛋：3个
牛奶：40g
色拉油：40g
白糖：50g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[抹茶蛋卷的做法步骤]
1、所有材料
2、抹茶粉来张特写
3、蛋黄加20g糖，
4、搅拌均匀后，将牛奶和色拉油加进去，搅拌均匀
5、将低粉过筛，抹茶粉过筛，筛入蛋黄糊中
6、搅拌均匀
7、将糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发
8、打至硬性发泡
9、取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊中
10、用橡皮刮刀搅拌均匀
11、再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中，同样搅拌均匀
12、烤盘铺油纸，同时烤箱预热，150度
13、将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中
14、烤20分钟左右
15、冷却，撕开油纸，卷起定型
16、切片即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙