罗汉果薏米瘦肉汤
“ 秋天到了，天气开始有点干了，需要润肺了；但是广东的天气，让人体内的湿气还是很重，表面干，这么想来着，就琢磨出了这个汤，呵呵，赤小豆和薏米都利尿去湿，效果奇好；罗汉果是公认的润肺止咳佳品，两个结合，这个汤很清甜，很不错！一岁多的儿子也爱喝，呵呵！！”
[主料]
瘦肉：500G
罗汉果：1/3个
赤小豆：30G
薏米：30G
[辅料]
新会陈皮：1/3个
姜片：3片
[配料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[罗汉果薏米瘦肉汤的做法步骤]
1、瘦肉切厚片，切姜两至三片；
2、罗汉果，赤小豆，薏米和陈皮稍为清洗一下沥干；
3、锅中注入适量水，瘦肉和姜片冷水下锅，煮开后撇掉浮沫；
4、倒入2中备好的食材；大火煮开5分钟，然后转小火煲约1.5个小时；
5、食用前可加少许盐，不加亦可！
[小窍门]
罗汉果比较清甜，所以不下盐亦可，特别是一岁内的小朋友喝，就不要加盐了！！
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 秋季食谱