凉拌油豆皮
[主料]
干豆皮：两张
黄瓜：1棵
红椒：3个
蒜：4瓣
葱：少半棵
香菜：一根
芝麻：一勺
[辅料]
油辣子：两勺
食用油：一勺
生抽：一勺
盐：少许
鸡精：少许
香油：半勺
醋：少许
蚝油：一勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌油豆皮的做法步骤]
1、豆皮提前用凉水浸泡40分钟。
2、豆皮切成条儿。
3、豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜，葱，香菜，红椒切成沫儿放在碗里，备用。
4、把两勺油辣子放在碗里，里面加入，盐，鸡精，香油，生抽，耗油，食用油等，搅拌均匀。
5、先把干豆皮放在大碗里，倒入搅拌好的佐料汁，搅拌均匀，腌制20分钟。
6、然后加入黄瓜丝，葱，蒜和红椒，搅拌均匀。
7、最后加一勺芝麻和香菜沫儿，搅拌均匀，倒入盘子里。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐