蛋黄小酥饼
[主料]
低筋面粉：200
黄油：110
蛋黄：两个
[辅料]
奶粉：20
[配料]
白砂糖：60
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蛋黄小酥饼的做法步骤]
1、原料备用。
2、将黄油切小块，室温下软化。
3、分次加入糖粉打匀。（我的糖粉不够了，加了点普通的白糖，颗粒有点大。）
4、分次加入糖粉打匀。（我的糖粉不够了，加了点普通的白糖，颗粒有点大。）
5、将蛋黄加入到黄油中。
6、搅拌打匀。
7、低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。
8、搅拌均匀。
9、揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
10、取出面团后，取一小块，揉成小圆球。
11、然后用大拇指在中间按个小坑。
12、所有的饼干坯做好后，整齐的摆入烤盘。
13、烤箱预热150°，中层、烘焙20分钟即可。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 常见菜式 儿童 饼干 下午茶 零食